文章最後更新於 2021年-08月-17日
你以為百事集團只有賣百事可樂嗎？那你可就大錯特錯囉！早在1962年，百事可樂就與樂事合併，變成一個休閒食品集團，PEPSICO。如果你對於這個曾經三度破產，甚至連競爭對手都看不上眼的公司，如何逆轉人生，持續茁壯，旗下的23個品牌各可創造每年10億營收的反差故事，就不要錯過《生活找美股》PESICO百事篇。
PEPSI來自北卡羅來納州的一間藥房
1893年，也就是可口可樂（股票代碼：KO）成立後的12年。
美國北卡羅來納州有一位藥劑師，Caleb Bradham，在New Bern城市開設了一間名叫Bradham’s 的藥房。
為什麼要介紹這間藥房呢？因為這裡就是Pepsi cola的發源地。
圖片來源：北卡羅來納州歷史博物館。
當時的Bradham’s 藥房
1898 年，Bradham嘗試將糖、水、焦糖、檸檬油、可樂果和肉荳蔻與其他添加物混合調製，製作出能幫助消化的飲料。推出後，廣受New Bern的居民歡迎，大家就稱這款飲料為「Brad’s Drink」。
隨著Brad’s Drink賣得越來越好，Bradham決定要取一個更吸引人購買的名字。Pepsi 在希臘語中，代表『食物在胃中的溶解的描述』，與當初設計上的概念吻合。於是，1898年8月28日Brad’s Drink正式更名為「Pepsi cola」。並於1903年6月16日註冊商標「Pepsi 」。
當時，聯邦政府通過了《純食品和藥品法》，禁止食品和飲料中含有砷、鉛、鋇和鈾等物質，使得許多軟性飲料製造商改變了他們的配方，包括可口可樂在內。
百事可樂率先通過聯邦要求，使更多美國人開始嘗試改喝百事可樂為替代。
在1905 年，只有兩個家特許裝瓶商。而短短5年後，已經擴展至24個州，開設了300 家裝瓶商，Pepsi cola需求也逐漸上升。
參考文獻：http://northcarolinahistory.org/encyclopedia/caleb-bradham-1867-1934/
延伸閱讀：百事可樂的早期廣告
短短12年內，Pepsi破產2次！
第一次世界大戰，美國於 1917 年宣布要參戰時，對糖進行配給控制。糖是製作百事可樂中的主要成份之一。
政府取消了價格管制，糖價從每磅 3 美分上漲到每磅 28 美分，成本飆升了約 830%。Bradham在這期間炒作糖的價格，認為糖價會繼續上漲。
但之後糖市崩盤，導致 Caleb Bradham的糖庫存價格過高，Pepsi在1923年宣告破產。
Pepsi隨後被 Craven Holding Corporation 以 30,000-35,000 美元的價格收購。隨後又馬上轉手給一位紐約的證券經理人，Roy C. Mergargel。
Mergargel在接手後，投入大量資金，想試著刺激百事可樂的銷售。還不見起色時，就遇上1929年的經濟大蕭條。大蕭條後的兩年，1931年，百事可樂再次破產，被Loft Candy Company的總裁Charles Guth給收購。
Pepsi 在第三次破產前，差點賣給了可口可樂
Guth本身經營一家販售糖果及可樂的公司。他嫌可口可樂的進貨成本太貴，希望藉由買下Pepsi，可以有較低成本的可樂能賣。
他改良配方，用了各種資源來扶植百事可樂。但無奈消費者不買單，Loft的可樂銷量暴跌。
第三度破產前，Guth決定在百事可樂破產前轉賣給可口可樂。
當時，可口可樂推出了一系列廣告，鼓勵消費者不要被大環境擊倒，出貨量激升了77%。
當時，可口可樂幾乎壟斷了美國的汽水市場，於是直接拒絕了購買百事可樂一事。
加量不加價策略，讓Pepsi在大蕭條年代爬起
在1934年，當時一瓶6盎司可口可樂，要價5美元。
Pepsi忍痛推出「加量不加價」的策略，用5美分就可以買到12盎司的百事可樂！
在銖錙必較的蕭條年代，不管可口可樂推出的廣告再怎麼激勵人心，對許多人來說優惠價格比較實在。
Pepsi成功地把可口可樂的優勢變成了它的包袱。可口可樂在軟性飲料中，擁有領導品牌以及高的市占率，自然是不願意跟著一起降低單價。這一招在經濟學裡面叫做「柔道策略」，成為許多公司以小搏大的技巧。
參考資料：【經濟五四三】可口可樂為什麼不是獨佔？百事可樂的豪賭
1935年Guth趁勝追擊，將總部遷至紐約長島市，去佈局特許經營權的版圖，廣泛開展加盟業。
pepsi在1940年出現第一款標準化的瓶子，瓶身與瓶頸貼有公司標誌的紙標籤。以前都是用回收的玻璃瓶當容器。
1941年pepsi為了支持戰爭，將瓶蓋顏色變為紅色、白色與藍色，就與美國國旗顏色一樣。並在同年股票上市。
PepsiCo的成立
你現在看到的PepsiCo Inc，是1965年Frito-Lay Inc.與Pepsi合併後成立的。
簡述一下Frito-Lay,Inc.的誕生
1932年 CE Doolin進入一家聖安東尼奧咖啡館，購買了一袋玉米片。得知製造商想要出售玉米片的業務後，他購買了配方，開始在廚房中製作Fritos玉米片，並在福特車上出售了它們。
同年，Herman W. Lay在納什維爾成立了一家休閒食品配送公司。他也買斷了製造商，成立了HW Lay＆Company，成為美國東南地區最大的休閒食品公司之一。
1961年 Doolin的玉米片公司，與Herman W. Lay的休閒食品配送公司，兩家合併，於是乎Frito-Lay,Inc.誕生了。
PepsiCo如何壯大自己的休閒食品帝國？
開始賺錢的PepsiCo，不斷研發以外，還去收購可擴大自己在休閒食品產業的地位的公司。
1964年
推出Diet Pepsi，無卡路里可樂飲料
為了進入檸檬味碳酸飲料市場，收購激浪Mountain Dew
1977年
購買三個連鎖速食店，分別是：Pizza Hut，Taco Bell Inc和肯塔基炸雞公司，想進一步多元化經營。
有發現為何肯德基賣的可樂是百事可樂？ 主要是有這層關係。
但在後期，Pepsi為了重塑更健康的形象，1997年10月6日將連鎖速食店拆出，成一家新的獨立公司，名為百勝全球餐飲 Yum! Brands, Inc （股票代碼：YUM）
延伸閱讀：百勝餐飲集團官網
1984年
推出第一款果汁汽水Lemon Lime Slice
1985年 可樂戰爭
百事可樂請大家盲測，百事可樂與可口可樂哪個好喝，結果顯示百事可樂比較好喝。
可口可樂因而調整配方，想要勝出比賽。但新配方遭到消費者的拒絕，迫使原配方重新推出，呼喊口號：『還我，經典可口可樂』。
1986年
收購7 Up、Mug Root Beer
1992年
百事與聯合利華合資，成立百事立頓國際公司
1998年
以33億美元併購果汁商Tropicana（純品康納）
2001年
以134億美元收購了桂格，並同時將Gatorade(佳得樂/開特力)收歸旗下，成為全球非碳酸飲料行業的龍頭老大，佔據了非碳酸飲料25％的市場份額。
補充說明：現在台灣買到的是桂格產品是佳格食品股份有限公司製作的。1986年，桂格決定運營集中化，所以授權佳格食品股份有限公司商標，佳格在台灣成為桂格產品唯一的製造與行銷的代表。
補充說明：Gatorade起源
當初是佛羅里達大學鱷魚隊的橄欖球教練發現，運動員比賽過後都不上廁所、容易生病，還流失了體重。在尋求校內的腎臟教授凱德醫師（Dr. Robert Cade）幫助後，研發了這款專為運動員設計的飲料。
2008-2011年 俄羅斯版圖擴張
收購了俄羅斯最大果汁生產商Lebedyansky
歐洲最大的乳製品公司Wimm-Bill-Dann Foods，總部位於俄羅斯的莫斯科。
使百事可樂成為俄羅斯最大的食品和飲料公司。
2016年
11月22日斥資5億美元收購美國益生菌飲料品牌KeVita。
2018年
5月26日收購水果和蔬菜零食生產商Bare Foods，
交易完成後，Bare Foods會維持獨立運作。
8月20日，斥資32億美元收購家用汽水機生產商SodaStream。
2019年
7月19日，斥資17億美元收購南非食品包裝公司Pioneer Food Group
7月26日，向中國天然健康食品公司五穀磨房大股東購入5.6億股普通股，交易完成後，百事將成為五穀磨房第二大股東。
現在Pepsico銷售到全球，擁有 23 個品牌，而且還在不斷增加！
PepsiCo淨收入來源
若以銷售類型區分：
飲料類
佔46%
休閒食品類
佔54%
若以地區區分：美國地區佔58%；美國以外地區佔42％
淨收入佔比，以百事內部主要7個部門區分
PBNA北美地區飲料
FLNA北美地區零食
歐洲
AMESA非洲與中東
淨收入佔比，以百事內部主要7個部門區分
拉丁美洲
APAC亞洲太平洋區
QFNA北美地區桂格
PepsiCo是否有持續在賺錢？
營收的部分，並沒有受到疫情的影響而減弱。
Earnings Per Share，每一股能賺到的錢也是逐年增加。（2017-2018年主要是因為美國稅改造成數值的影響）
PepsiCo股息發放情形
Pepsico股息已經連續成長49年，五年的平均成長率有7.69%，也就是說每年多發7%的股息給你！
目前股息殖利率2.91％，代表股價有偏貴一些。（但還是比定存的1%多）
PepsiCo品牌定位朝著健康邁進
雖然是從碳酸飲料起家的百事，對於品牌的定位，不知道你有沒有發現，它正朝向健康的趨勢去發展。收購對於消化系統有益的kevita、桂格、果乾、果汁製造商、氣泡水，更承諾在2025年之後，含糖飲料的卡路里要下修至100卡以內。
2021/1/26 Pepsico 新聞稿，將和素食肉業者，BEYOND MEAT合作，開發，生產和銷售由植物蛋白製成的小吃和飲料，以迎合消費者對植物蛋白的日益增長的需求。
如果你也對PepsiCo有興趣，不妨走訪一遭百事的官網。
歡迎在下方留言，你是否有用過百事的產品？
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